Hei alle,

Etter å hatt drivhus i 12-13 år har jeg fått konkurranse på planteinteressen. Etter over 25 år sammen har min mann fått interesse for planter. Hvem skulle tro det. Det er ikke for alle planter men kun chilli. Siden i høst har han vært på ulike forum for chilli, bestilt utstyr og frø fra diverse spesialister og til og med på ferien i påsken ble frø med hjem. Plantene får et utrolig godt stell og til tider bedre enn oss på to ben i huset. De får spesial jord, spesial næring, potter og listen er lang. Gjett om det gror og en periode nå har de vært til lufting på dagtid, men har måtte komme inn på kvelden på grunn av kulden på natten. Det kunne hende de ble kalde!

Her er det lufting på verandaen. En periode lånte han litt plass i drivhuset men med mitt tempo for dyrking ble det ikke god plass.

Her er enda flere. Tror samlingen teller ca 30 potter med chilli. Det er veldig mange forskjellige slag og ikke minst stor variasjon på hvor sterke de er.

 

Nå plukkes det inn til middag nesten hver dag og det mye svetting og tårer over middagsbordet, da de viser seg å være sterkere enn først antatt.

Ønsker alle en fortsatt god lørdag!

Anette

 

Hei,

Det mangler egentlig bare noen dyr i hagen her så kan jeg leve det småbrukslivet jeg kunne tenkt meg. I år føler jeg vi er kjempeflinke til å utnytte råvarene hagen gir oss og det er veldig gøy. Rett ved det nye drivhuset mitt har jeg en ripsbusk som har stått der i 7-8 år. Kan ikke si den har gitt veldig mye bær år etter år, men i år har den tatt helt av. I går høstet jeg ca 2.2 kg rips i tillegg til at jeg høstet også i forrige uke. Vil tro den lille busken i år har gitt oss ca 5 kg bær. Vanligvis har jeg pleid å lage kake med rips noe jeg gjorde i forrige uke. I går fant jeg ut at jeg vill lage syltetøy. Jeg kokte bærene i to omganger, da oppskriften sa at jeg skulle til ca 1 kg bær ha 3 dl sukker. I tillegg tok jeg et par skjeer med jam slik at det tyknet litt. Resultatet bla 3 glass med syltetøy. I tillegg syltet vi 4 glass til med agurker så nå har vi 10 glass agurker i år. Nå kan vinteren snart komme for vi har flere glass med godsaker i kjelleren nå.

Gleder meg til å smake.

God fredag til dere alle!

Anette

Hei,

Jeg har som kjent veldig mye squash i hagen og de begynner å bli ferdig i disse dager. Vi har lurt litt på om vi skulle sylte den men vi ønsket også å bruke den til andre ting.

På Matprat fant vi følgende oppskrift som vi laget til middag i går:

Ovnsbakt frittata med squash og tomat (noen vil også kalle det eggpanne)

Du trenger følgende:

• 2 stk grønn squash i terninger
• 2 stk finsnittet vårløk
• 1¹⁄₂ dl melk
• 2 ss maismel
• 6 stk egg
• 1¹⁄₂ dl matfløte
• 100 g revet hvitost (gjerne smaksrik type)

salt og pepper

• 150 g rød cherrytomat , delt i to

Slik gjør du:

1. Fres squash og vårløk i varm olje til det er mykt. Avkjøl.
2. Visp sammen halvparten av melken og maismel slik at det ikke er klumper. Bland inn resten av melken, eggene og fløten. Visp godt og smak til med salt og pepper. Bland inn revet ost.
3. Legg bakepapir i bunnen av en liten langpanne (20×30 cm) og fyll den med eggeblandingen. Dryss den freste squashen og cherrytomatene over. Bak midt i ovnen ved 220 ºC i ca 25-30 minutter, eller til frittataen er fast.

Server varm eller kald.

Den var rett og slett knallgod og den kan jeg anbefale på det varmeste. En veldig god rett jeg også ville laget til kvelds med litt godt brød til.

God torsdag!

Anette