Den siste tiden

Hei,

Varmen har kommet til Sørlandet. Det er varme dager men ingen ferie ennå. Jeg starter til helgen og det blir så godt.

I den siste tiden har vi laget hylleblomstsaft. For vel 3 år siden kjøpte vi en busk med hyllebær. Den har ikke gitt særlig blomster før i år. I år har den virkelig tatt av og gitt oss blomster i massevis. Vi tok ca 15-20 blomsterkvaster og la i en kjele. Der kokte vi opp to liter vann med en kilo sukker og to sitroner i skiver. Alt ble lagt i kjelen og lokket ble satt på. Der sto det i tre dager og «godgjorde» seg før vi silte det og la det på flasker.

Her ser dere blomstene i kjelen.
Ut av dette fikk vi tre flasker med hylleblomstsaft. Det var vår første saft og etter smaken og dømme ble den god.

Hagen vokser veldig godt. Jeg har plantet knutekål rundt forbi og den vokser godt.

Jeg gleder meg masse. Tror knutekål er noe av det beste jeg får. Det er mildere enn kålrot og smaker himmelsk.
I år som tidligere år så kommer squashen. Det blir godt og jeg kan nesten ikke vente.

Ønsker alle en fortsatt god uke.

Anette

Legg igjen en kommentar